Глобальное внедрение "планетарной здоровой диеты" (Planetary Health Diet, PHD) может ежегодно спасать миллионы жизней и вдвое уменьшить экологический ущерб от производства продуктов питания к 2050 году.
Как передает Oxu.Az, об этом пишет The Guardian.
Согласно новому исследованию международной дисциплинарной группы EAT-Lancet, основанному на работе 70 ведущих экспертов из 35 стран, рацион питания, состоящий преимущественно из растительных продуктов с ограниченным количеством мяса, предотвратит 15 млн ежегодных преждевременных смертей среди взрослого населения.
Такое питание снизит риски развития диабета, респираторных заболеваний, болезней сердца, инсульта, рака и нейродегенеративных заболеваний. Также оно поможет на 50% сократить выбросы парниковых газов, связанные с пищевой промышленностью.
Кроме того, предлагается регулировать рекламу "вредной" еды и вводить предупреждающие маркировки на продуктах.