![Стало известно, в каких апельсинах и лимонах больше всего витамина С](https://moderator.az/cphoto/670x420/2024/06/23/1719126717_mhzfyntwjp1jf4shp3hjqmpeiusf04eowhc2mtee.webp)
Витамин С в слегка недоспелых апельсинах и лимонах достигает максимальной концентрации, а по мере повышения мягкости фруктов и увеличения содержания сахара в плодах его количество немного снижается. Об этом изданию Daily Mail рассказала дипломированный британский диетолог Тай Ибитойе.
Врач объяснила, что витамин С играет важную роль в защите клеток от повреждений особыми формами кислорода (окислительного стресса), поддержании здоровья кожи и костей, а также заживлении ран. Этим полезным веществом богаты лимоны, апельсины, мандарины и другие цитрусовые.
По словам Ибитойе, в лимонах и апельсинах концентрация витамина С становится максимальной в момент неполного поспевания плодов. По мере увеличения количества сахара в апельсинах и лимонах, а также повышения их мягкости содержание этого биологически активного соединения немного снижается. Это показали результаты исследования, проведенного учеными Нигерийского университета в 2017 году.
Диетолог добавила, что спелость фруктов оказывает влияние на содержание в них витаминов и других полезных веществ, однако способ хранения и приготовления имеет более весомое значение. Она порекомендовала есть богатые витамином С растительные продукты в сыром виде или после приготовления на пару. Это позволит сохранить большую часть полезного вещества. Кроме того, витамин С является водорастворимым. Это значит, что его содержание в продуктах резко снизится, если их отварить.
![Один человек погиб, шестеро пострадали при обрушении крыши в аэропорту Дели-(ВИДЕО-ФОТО)](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719554497_ei5b81tjsmyp5ovwlquuz62rlmyh2gnk8syatmm8_640.webp)
![Генсек ООН посетит СОР29 в Баку](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719554330_6389f141-5cd1-38c4-aa21-a86ce06c59a9_850.jpg)
![Минувшей ночью в Баку убили 31-летнего мужчину](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719553881_kjjcfx77wxoonkgx9eneb0tr4u6sven0nhf5oxvj_640.webp)
![В Ясамальском районе будут ограничения в подаче газа](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719554026_624daa098afc7350291.jpg)
![В Азербайджане спортсменам будут предоставляться специальные олимпийские и паралимпийские стипендии](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719554456_fb244a9a-5cc1-3926-a37f-27d276d2cda9_850.jpg)
![В повестку последнего пленарного заседания Милли Меджлиса VI созыва внесены изменения](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719554091_0d21aa08-9875-3576-98ac-e84f575ea02e_850.jpg)
![В результате попытки госпереворота в Боливии пострадали 14 человек](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719554640_gepd9b26mpstt9pxx041fhvmfogullsuw4bli18f_640.webp)
![Компания Илона Маска получила контракт на уничтожение МКС](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719554838_jqc3mxdgedwzdcw6kzhwd0n8ecpt5idopoas9wsh_640.webp)
![МЧС: Информации о разрушениях или пострадавших после землетрясения в Лерике не поступало](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550923_1594205849506422158_1200x630.jpg)
![СМИ сообщили о переброске военных США к Израилю и Ливану](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550287_yqmtejyazwm6t5kly2qb5baytah1tbzenxbi6jy9.webp)
![В Иране начались президентские выборы](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550203_20240530-20240530-20240530-iran-elections-1717061078-jpg0efac4-image-jpg19ce2f-image-jpg5b3794-image.jpg)
![В город Лачын выехал очередной миграционный караван с бывшими вынужденными переселенцами-ФОТО](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550398_osau68kdq6s5cjyzvfassq6zg9hdupaicbafflgv.webp)
![В США завершились теледебаты Байдена и Трампа](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550534_cd389bdc-4c08-36ce-beac-5cb639912552_850.jpg)
![В Азербайджане произошло сильное землетрясение](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550048_c1o9hjswkqggjqhepd2vphjtethdlggqo1gqdruw.webp)
![Кубок Америки: Панама обыграла США, Уругвай разгромил Боливию-(ВИДЕО-ФОТО)](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719554920_wwsbrbf1bjxgumhtr9j66fsgyinapbll5hyfzgut_640.webp)
![В Самухе задержан подозреваемый в выращивании наркотических растений](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719551147_60cd761e-dce8-3364-9255-37635add4804_850.jpg)
![Генсек ООН примет участие в саммите ШОС в Казахстане](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550652_guterres_un_190524.jpg)
![Трамп назвал неприемлемыми выдвинутые Путиным условия мира в Украине](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550449_3e2c7706-8c1a-34ca-95a8-2c4f8eedd102_850.jpg)
![В Дагестане назвали организатора терактов в Дербенте и Махачкале](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719553552_qh7ix1zoduk8tc2asjmovhexmk5qwgxtcvs6qwrk.webp)
![Экс-премьер Португалии Антониу Кошта сменил Шарля Мишеля на посту главы Евросовета](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719550776_id6afmv9fkpv6rq2fel2dbw3ahhmjxgn5wpkma20.webp)
![В Китае сняты с госпостов экс-главы Минобороны и МИД](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719519257_ia1lah6i0mnbslw6r60vqunnwohfoo48njvyv3be_640.webp)
![Кусочек рая в Тюркяне: как выращивают розы в Азербайджане-ФОТО](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719518907_xtgo3kttsx4qilvpj49txks4gnigszeia0lunqju_640.webp)
![За что убили 24-летнего Турала Косаева в центре Баку?](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719518797_ssdcjvafpjg3u7e1yilr1k5j4eu8qzpgs1ysxaj5_640.webp)
![К сведению граждан: в двух районах Азербайджана не будет газа](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/28/1719518598_1714409874_thumb.jpg)
![Сборная Грузии получила более $10 млн за выход в плей-офф на ЕВРО-2024](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/27/1719518310_6d99ff8e-f9a9-3bb9-b87e-88fd5c7bc7f8_850.jpg)
![В Кении два человека погибли в ходе протестов](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/27/1719517735_75c0b504-c9e3-3dfa-8678-8dc85e67f777_850.jpg)
![Директоров школ будут выбирать из числа показавших высокие результаты учителей - ОФИЦИАЛЬНО](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/27/1719518248_bbvjnnzxcs54y733yvc5e0ynwzb7jzhapng3cftz_640.webp)
![Хикмет Гаджиев: Азербайджан продолжит играть более активную роль в решении глобальных проблем](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/27/1719516357_907b2afd-0618-3f72-acb4-4f834fc14175_850.jpg)
![Франция хочет арестовать Асада за химические атаки](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/27/1719515956_asad-724x407.jpg)
![Нашим арбитрам доверили матч между албанским и исландским клубами](https://moderator.az/photo/213x120/2024/06/27/1719516255_a12-9.jpg)