На пороге продовольственных изменений: в Азербайджане дорожает мука, что будет с хлебом?

Государственное агентство по антимонопольному контролю и надзору за потребительским рынком Азербайджана опубликовало данные об актуальных оптовых ценах на муку в стране. Исследование охватило 28 предприятий, работающих в Баку, Абшероне, Сумгайыте, Гяндже, Шабране, Хачмазе и других регионах республики.

По официальным данным, оптовая стоимость 50-килограммового мешка муки сегодня находится в диапазоне от 26,10 до 28,60 маната. При этом самые низкие цены предлагает Dəvəçi-Taxıl в Шабранском районе (26,1 маната), а максимальная стоимость зафиксирована в Azeri-Arapoğlu U.S. və T. LTD в Гяндже (28,6 маната). Особое внимание специалистов привлекает факт, что впервые за последний год оптовые цены на муку продемонстрировали рост на 45-50 гяпиков.

Это событие вызвало закономерный вопрос среди потребителей: отразится ли данное повышение на стоимости хлеба – одного из основных продуктов питания?

Свою экспертную оценку ситуации представил председатель Центра либеральных экономистов Акиф Насирли. По его мнению, наблюдаемое подорожание муки действительно может повлиять на цену хлебобулочных изделий, однако этот процесс не будет ни абсолютным, ни моментальным.

«Мука является основным сырьем для хлеба, поэтому повышение оптовых цен увеличивает расходы производителей. Однако стоимость конечного продукта формируется с учетом множества факторов», - пояснил он.

Среди ключевых составляющих конечной цены хлеба А.Насирли выделил затраты на электричество, газ, заработную плату персонала, транспортировку, аренду помещений, а также торговую наценку продавцов.

«Кроме того, производители и магазины могут не повышать цены сразу, учитывая рыночную конкуренцию и покупательную способность населения», - добавил экономист.

Анализируя исторические тенденции на хлебном рынке Азербайджана, А.Насирли отметил, что даже при повышении стоимости муки цены на хлеб зачастую остаются стабильными в течение определенного периода. Серьезный рост обычно происходит только при долгосрочном и устойчивом увеличении производственных затрат.

«Нынешнее повышение на 45-50 гяпиков само по себе не означает неизбежного подорожания хлеба, однако это определенно указывает на возрастание соответствующих рисков», – заключил председатель центра.

Источник: Bizim.Media