В Китае рис стал вкуснее: секреты улучшения качества за 16 лет

Вкус риса в Китае, включая его внешний вид и текстуру, улучшился за последние 16 лет.

Как передает Oxu.Az, об этом сообщило South China Morning Post.

"Оценка вкуса риса основана на национальном стандарте, обновленном в 2008 году, который оценивает урожай с точки зрения внешнего вида, запаха, вкусности, вкуса и текстуры холодного риса для получения совокупного рейтинга", - указано в публикации.

Согласно данным издания, генетические улучшения и контроль за условиями выращивания сыграли важную роль в повышении качества риса.

Отмечается, что Китай является крупнейшим производителем риса в мире, на который в прошлом году приходилось 28% от общего мирового производства.