Поход в ресторан или домашняя еда: что предпочитают азербайджанцы?

Несмотря на бурное развитие ресторанного бизнеса в Азербайджане, особенно в столице, где почти каждый день открываются новые заведения, местные жители по-прежнему отдают предпочтение домашней еде.

Об этом в беседе с Bizim.Media сказал социолог Агасалим Гасанов.

По его словам, в странах с высоким уровнем социального обеспечения люди чаще выбирают рестораны, считая приготовление пищи дома пустой тратой времени. Однако в Азербайджане ситуация иная.

«Первая причина связана с социально-экономическими факторами и уровнем доходов семей. Действительно, при минимальной зарплате, которую получают многие азербайджанцы, ежедневное питание в ресторанах становится практически невозможным даже для семьи из двух работающих человек.

Кроме того, немаловажную роль играют национальные традиции и образ жизни, согласно которым люди любят есть дома», - отмечает А.Гасанов.

Для сравнения, в Дубае (ОАЭ) насчитывается около 18 000 ресторанов, но местное население тоже предпочитает домашнюю еду. Таким образом, культура питания зависит не только от экономических возможностей, но и от менталитета и традиций народа.