В Баку в рамках «Недели турецкой кухни» презентовали традиционные блюда Турции-ФОТО

В столице Азербайджана, Баку, состоялось мероприятие в рамках «Недели турецкой кухни», на котором были представлены традиционные турецкие угощения.

Программа была организована Посольством Турции в Баку в сотрудничестве с Бакинским институтом имени Юнуса Эмре (YEE). «Неделя турецкой кухни» ежегодно проводится с 21 по 27 мая в разных уголках мира под эгидой супруги Президента Турции Реджепа Тайипа Эрдогана — Эмине Эрдоган — и при содействии Министерства культуры и туризма Турцией.

В мероприятии приняли участие посол Турции в Азербайджане Бирол Акгюн, заместитель министра культуры Азербайджана Саадат Юсифова, представители дипломатических миссий различных стран и депутаты Милли Медлиса.

Гостям были предложены классические блюда, десерты и напитки турецкой кухни, среди которых суп «яйла», долма из виноградных листьев (япрак сарма), чий-кёфте, кысыр, ичли-кёфте, лахмаджун, манты, тандыр-кебаб, а также десерты из айвы и тыквы.

Выступая на мероприятии, посол Бирол Акгюн заявил, что богатая турецкая кухня, вобравшая в себя тысячелетнюю культуру, традиции, общественное наследие, старинные сказания и глубокий опыт, продолжает делиться с миром своим уникальным путем развития.

Посол рассказал, что «Неделя турецкой кухни», которая отмечается множеством различных мероприятий как в самой Турции, так и по всему миру, в этом году проходит под девизом «Стол наследия» (Miras Sofrası). «Традиционные блюда — это гораздо больше, чем просто совокупность рецептов. Это неотъемлемая часть турецкой культуры, которая объединяет людей за одним столом, укрепляя взаимопонимание, связи и чувство общности», — подчеркнул он.