![Çiy ətin yuyulması niyə təhlükəlidir?](https://moderator.az/cphoto/670x420/2024/08/16/1723826417_ciy-et.jpg)
Ətin bişməzdən əvvəl yuyulması təhlükəli mikroblarla çirkləndirmək riski yaradır.
Bunu Moskva vilayətinin Səhiyyə Nazirliyinin Vidnovski Klinik Xəstəxanasının qastroenteroloqu Lyudmila Suxorukova NEWS.ru-ya müsahibəsində deyib.
“Onun sözlərinə görə, ətin yuyulması zamanı mətbəx səthi və istifadə olunan qablar mikrob çirklənməsi ilə qarşı-qarşıya gələ bilər. Həmçinin bütün bakteriyaları ətdən təmizləmək mümkün deyil, çünki bəziləri əzələ liflərində olur. Mümkün mikrobları öldürməyin ən etibarlı yolu ətin yaxşı bişirilməsidir. Bişmə zamanı məhsulun daxilindəki temperatur +85 °C-dən aşağı olmamalıdır.
Əti yumaq üçün istifadə edilən su bakteriyaları öldürmək üçün kifayət qədər isti deyil. Bu prosedur yalnız təhlükəli mikroorqanizmləri mətbəx səthlərinə köçürəcək, bu da digər məhsulların çarpaz çirklənməsinə səbəb ola bilər.
Foodinfo.az
![Bu kənddə Paşinyanı xaşlama və kababa qonaq etdilər...-FOTOLAR+VİDEO](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723885297_pasinyan-kend-qonaqliq2.jpg)
![Hava hücumundan müdafiə bölmələri ilə taktiki-xüsusi təlim keçirildi - VİDEO](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723885650_13.jpg)
![Amma yazmayacam mən, Sənə olan sevgimdən... - ŞEİRLƏR](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723884202_5c9e5a8b-261e-4c18-a72c-9d9ba23f4a23.jpg)
![](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723885052_11.jpg)
![](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723884150_10.jpg)
![Sərhədsiz səlahiyyətləri olan DTK generalı – o, Kreml məmurları üçün arzuolunmaz şəxs sayılıb](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723883821_9.png)
![Xaçmazda ata və oğul bıçaqlandı - Ölən var](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723883460_8.jpg)
![Qohum-əqrəbanı sevməyən bürclər - Bu insanlara nifrət edirlər](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723882991_7.jpg)
![Vəkil İlhamə Həsənova ilə vəkil məsləhəti: Mülki prosesdə şahidin hüquq və vəzifələri.](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723882741_7f011f7e-1895-4ffd-91c8-b3874dc70d85_850.jpg)
![“Azadlığı təmin edilmiş torpaqlarımızda seçkilərin keçirilməsi dövlətimizin qüdrətini göstərir”](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723882471_6.jpg)
![Televizor qarşısında yatmağın gözlənilməz fəsadı](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723881125_televizor_pult_0254-1.jpg)
![Liftdə köməksiz qalan şəxs xilas edildi - VİDEO](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723882017_5.jpg)
![“Rusiya Kursku azad etmək üçün Qərbi Ukraynaya taktiki atom bombası atacaq...”](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723881833_tahir-ceferli.-arabada.jpg)
![Prezident onlara](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723881378_prezident_21_2022.jpg)
![Qəzzada vəziyyət kritik həddə çatıb, suyun təmizlənməsi ilə bağlı vasitələr tükənir](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723880998_e45576f7-8c0f-39e8-ba3a-bc8122447c37_850.jpg)
![Kasıbların şərikli interneti - qiymət artımından çıxış yolu...](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723881603_4.jpg)
![Rəqibi tərəfindən zəhərlənən şahmatçı DANIŞDI](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723880796_1225945-1.jpg)
![Bakıda qadınların yaşadığı evə gecə saatlarında basqın edilib](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723880245_fe59f5d6-d4bc-385a-8f5d-22b15fcf72a0_850.jpg)
![Alim Qasımov nəvəsi ilə muğam oxudu - VİDEO](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723881030_3.jpg)
![DSX-nin hərbi qulluqçuları təltif edildi](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723880488_prezident_17_2022.jpg)
![Məşhur türkiyəli aktyor vəfat etdi](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723879915_x3ry0xbsbradcsp3hdzvx4dehvhpgnvppfib6bob_1200.webp)
![](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723880377_2.jpg)
![İdman və gənclər siyasətinin növbəti uğuru](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723879647_media-1713683736_cavansir_feyziyev564-kecymaps28qv607jfhbr-620x326.jpg)
![“Böyük güclər sülhdə maraqlı görünmürlər” - Qüdrət Həsənquliyev](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723879781_1.jpg)
![Qadın ərini güldanla ÖLDÜRDÜ](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723879326_qiz_qadin_2023a.jpg)
![Prezident İlham Əliyev indoneziyalı həmkarını təbrik edib](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723879078_409bcfa8-01fe-39b3-b0dd-e1454def929c_850.jpg)
![](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723878865_0ca1ffea-7d42-3154-a26b-8c5d0c058e8c_850.jpg)
![“İsrailə hücum Tehran üçün fəlakətli olacaq”](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723878649_1225927_d.png)
![Soss!..- Ermənistanda ilk dəfə həşəratlardan keçən bu virus yayıldı...-1 nəfər öldü...](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723878626_xeste-yataq.jpg)
![Şuşada COP 29 -la bağlı beynəlxaq konfrans keçiriləcək](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/17/1723878254_susa.jpg)