Hansı daha sağlamdır - təzə, yoxsa qurudulmuş meyvələr?

Şirniyyatdan imtina edib sağlam qidalanmağa başlamağı düşünənlər yəqin ki, qurudulmuş meyvələr, yoxsa təzə meyvələrin sağlam olması ilə bağlı maraqlanıblar.  Bəziləri onların arasında heç bir fərq olmadığına inanırlar.

Ancaq unutmayın ki, qurudulmuş meyvələr C vitamini itirə bilər, ona görə də sitrus meyvələri quru halda yaxşı deyil. Əlbəttə ki, təzə meyvələr daha faydalıdır. Lakin bəzi hallarda qurudulmuş meyvələr də faydalı olur. 

Çünki suyun buxarlanması səbəbindən qurudulmuş meyvə parçası faydalı xassələrini saxlamaqla həcmi və çəkisi xeyli azalır. Ancaq qeyd etmək lazımdır ki, 100 qram quru meyvə təzə olandan 10 dəfə çox kalori ehtiva edir.

Foodinfo.az