Yeni sübutlar göstərir ki, uzunmüddətli aclıq zamanı orqanizmin bir çox orqanları əhəmiyyətli, sistematik dəyişikliklərə məruz qalır.

 

Tapıntılar yalnız kilo vermək baxımından deyil, sağlamlıq baxımından da bunun faydaları olduğunu, həm də potensial əhəmiyyətli sağlamlıq dəyişikliklərinin yalnız üç gündən sonra özünü göstərdiyini üzə çıxarıb.

 

“Nature Metabolism” jurnalında dərc edilən araşdırma uzun müddət qidasız qaldıqdan sonra bədəndə baş verənləri təsvir edib.

 

Belə ki, London Kraliça Meri Universitetinin Dəqiq Sağlamlıq Tədqiqat İnstitutunun və Norveç İdman Elmləri Məktəbinin alimləri orucun potensial sağlamlıq faydalarını və əsas molekulyar əsasları müəyyən ediblər. Bununla onlar gələcək tədqiqatlar üçün yol xəritəsi hazırlayıblar ki, bu da terapevtik müdaxilələrə, o cümlədən xəstələrdə müalicəyə səbəb ola bilər:

“Heç nə yemədən oruc tutmaq fayda verə bilər, lakin uzun müddətli aclıq yolverilməzdir”.

Oruc zamanı bədən enerjinin mənbəyini və növünü dəyişir, istehlak edilən kalorilərdən öz yağ ehtiyatlarından istifadə etməyə keçir. Bununla belə, yanacaq mənbələrindəki bu dəyişikliyə əlavə olaraq, bədənin qidasız uzun müddətə necə reaksiya verdiyi və bunun sağlamlıq üçün faydalı və ya mənfi təsirləri barədə çox az şey məlumdur. Tədqiqatçılara qanımızda dolaşan minlərlə zülalın ölçülməsinə imkan verən yeni üsullar insanlarda oruc tutmağa molekulyar uyğunlaşmaları sistemli şəkildə ətraflı şəkildə öyrənməyə imkan verir.

Tədqiqatçılar yeddi günlük tam oruc tutan 12 sağlam könüllünü müşahidə ediblər. Tədqiqat dövründə subyektlər yalnız su içiblər. Könüllülər orucdan əvvəl, oruc zamanı və sonra qanlarında təxminən 3000 zülal səviyyəsinin dəyişməsini qeyd etmək üçün hər gün yaxından izlənilib. Bədənin reaksiyasında hansı zülalların iştirak etdiyini müəyyən edərək, tədqiqatçılar geniş miqyaslı tədqiqatlardan əldə edilən genetik məlumatları birləşdirərək uzun müddətli orucun sağlamlıq üçün potensial təsirlərini proqnozlaşdıra bilərlər.

Gözlənildiyi kimi, tədqiqatçılar orucun ilk iki-üç günü ərzində orqanizmin enerji mənbələrini - qlükozadan yığılmış bədən yağına keçidini müşahidə ediblər. Könüllülər həm yağ, həm də əzələ kütləsindən orta hesabla 5,7 kq itiriblər. Üç günlük orucdan sonra yemək yeyilsə də, çəki eyni qalıb, əzələ kütləsinin itkisi demək olar ki, tamamilə bərpa edilib, lakin yağ kütləsi eyni səviyyədə qalıb.

Tədqiqatçılar ilk dəfə olaraq təqribən üç günlük orucdan sonra orqanizmin zülal səviyyələrində fərqli dəyişikliklər yaşadığını müşahidə ediblər ki, bu da ümumi kalorili məhdudiyyətə bütün orqanizmin reaksiyasını göstərir. Ümumiyyətlə, ölçülən hər üç zülaldan biri oruc zamanı bütün əsas orqanlarda əhəmiyyətli dərəcədə dəyişib.