![Necə edək ki, soğan doğrayanda ağlamayaq?](https://moderator.az/cphoto/670x420/2024/08/19/1724076325_soan.jpg)
Soğan doğrayarkən gözlərin yaşarması və yanması çox yayılmış bir problemdir. Bu, soğanın tərkibindəki kükürd birləşmələrinin doğrama zamanı sərbəst buraxılması ilə əlaqədardır. Kükürd buxarı gözlərlə təmasda olduqda gözün üst qatını qıcıqlandırır və göz yaşının axmasına səbəb olur.
Bu narahatlığı azaltmaq üçün bir neçə faydalı üsul təqdim edirik:
1. Soğanı doğramadan əvvəl soyuducuya qoyaraq soyutmaq göz yaşarmasını azaltmağa kömək edə bilər. Soğanı 15-20 dəqiqə soyuducuda saxladıqda kükürd birləşmələrinin buxarlanması yavaşlayır və gözlər daha az qıcıqlanır.
2. Küt bıçaqla soğan doğrayarkən soğan daha çox əzilir və daha çox kükürd birləşməsi sərbəst buraxılır. İti bıçaq isə soğanı daha təmiz və asanlıqla kəsir, bu da buxarın miqdarını azaldır və gözlərinizi qoruyur.
3. Soğanı su ilə dolu qabda və ya axar suyun altında doğramaq kükürd buxarlarının yayılmasının qarşısını alır. Su buxarları udaraq gözlərinizin qıcıqlanmasını azaldır.
4. Mətbəxdə yaxşı hava axını təmin etmək də kükürd buxarlarının gözlərə çatmasını azalda bilər. Ocaq üzərindəki havadəyişdiricini və ya pəncərəni açaraq buxarların yayılmasının qarşısını ala bilərsiniz
5. Soğanı ortadan iki yerə bölüb bir neçə dəqiqə gözlədikdən sonra doğramağa başlamaq da göz yaşarmasını azalda bilər. Bu müddət ərzində soğandakı kükürd buxarları müəyyən dərəcədə azalır.
6. Dişlərin arasında bir parça çörək tutmaq və ya dilinizi yuxarı damağınıza yerləşdirmək soğanın buxarlarını udmağa kömək edə bilər. Bu üsul qəribə səslənsə də, bir çox insan üçün təsirli olur.Təcrübə etdikcə hansı üsulun sizin üçün ən təsirli olduğunu müəyyən edərək mətbəxdə daha rahat ola bilərsiniz.
Foodinfo.az
![Müğənni Sevda Sanaliyeva izləndiyi ilə bağlı görüntülər yaydı:](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/20/1724098009_d1oqbxm11qqceuq8jvlvrq4fkv0a5koxlhcavmw4_1200.webp)
![Azərbaycanda](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724097266_b1kesiquvvyfzozer7sfc9gsewsbjxzoa7alcgow_1200.webp)
![Balığın təzəliyini bu üç əlamətdən bilmək olar](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724094544_balix.jpg)
![Azərbaycan dünyada internetin sürətinə görə neçəncidir?](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724094297_internet.jpg)
![Ukrayna Kurskda yeni ərazilər ələ keçirdi - Son dəqiqə](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724094128_vladimir-zelenski.png)
![Sərinləmək üçün dondurma yeyənlər - Bunu yanlış bilirmişsiniz](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724094001_dondurma_0288.jpg)
![Sentyabrdan sonra regionda yeni şərait yaranıb - Əliyev](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724093782_eliyev-musahibe.jpg)
![Çayı nə ilə içmək xeyirdir?](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724092612_fayda.jpg)
![](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724092373_uj51pyu289knurdizckxav9cyitanc2o.jpg)
![Rusiya bu ölkənin 32 nümayəndəsini qara siyahıya saldı](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724092249_rusiya-xin.jpg)
![Hamilələr bu içkilərdən uzaq dursunlar! - Diabet və hipertoniya riski](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724091829_dio.jpg)
![Qusar sakini odlu silahla qətlə yetirilib](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724091030_meyit-1.jpg)
![Leyla Əliyeva türbələri ziyarət etdi - Foto](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724090549_leyla-eliyeva.jpg)
![Nadir astronomik hadisə müşahidə olunacaq - NASA](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724090714_super-ay.jpg)
![İsti havalarda hansı qidalardan çəkinmək lazımdır?](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724089812_duyu.jpg)
![Akif Nağı Qobu-parkda görüş keçirdi](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724089025_whatsapp-image-2024-08-19-at-21.27.34.jpeg)
![](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724088632_rasiya.jpg)
![7500 manatlıq seanslar: Son vaxtlar tələbi artan psixoloq seanslarının qiymətləri niyə əlçatmazdır?](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724088208_psixoloqun_yaninda.jpg)
![“Qanuni varis ola bilmədiyimiz üçün Xızı və Bakıdakı mülklərimizi ala bilmirik”- Mikayıl Müşfiqin qohumu kömək istəyir-FOTO+ÖZƏL](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724087536_whatsapp-image-2024-08-19-at-20.39.28.jpeg)
![“Anam ad gününü bilərəkdən avqust ayına yazdırıb ki, Yazıçılar Birliyində özünə ad günü keçirməsin, istəmirdi”- Mirvarid Dilbazinin qızı](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724086741_whatsapp-image-2024-08-19-at-20.39.26-2.jpeg)
![Azay Quliyevin görüşləri davam edir - “Seçicilər görülən işə qiymət verir”](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724086135_a.jpg)
![Bu ölkənin Ukraynaya dəstəyi zəifləyib - Zelenski](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724085004_zelenski.jpg)
![Ət alarkən nələrə diqqət etmək lazımdır?](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724084821_ett.jpg)
![Qəzzada 2023-cü ilin oktyabrından bu yana 169 jurnalist ölüb](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724084449_press.jpg)
![Məşhur teleaparıcı vəfat etdi - FOTO](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724084242_vefat_etdii.png)
![](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724083330_leyla-quliyeva.jpg)
![Putinin Bakıya səfəri başa çatdı](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724082712_putin-sefer-baki.jpg)
![AB-dən Bakıya çağırış: Bu ərəfədə sülh sazişi imzalayın...](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724082449_avropa.jpg)
![Tez-tez olan baş ağrılarının TƏHLÜKƏLİ SƏBƏBLƏRİni sadaladı-Nevroloq](https://moderator.az/photo/213x120/2024/08/19/1724081950_bas-agrilari.jpg)