Atatürkün ölməzdən əvvəl istədiyi yemək: Onu yeyən şəfa tapardı...

ABŞ prezidenti seçkilərinə 5 gün qalıb: kim irəlidədir? - İctimai rəy sorğusunun nəticələri

Ermənistanla Türkiyə arasında hansı konkret razılaşmalar var?..-Erməni nazir açıqladı...

Keşiş Baqrat xaricə getdi: Müalicə, yoxsa daha güclü və əyani təlimat üçün?..

"Haydı, uşaqlar, cəsarətli olun, belə də davam edin!.." - Alla Puqaçova

"İordan çayının Qərb sahili və Qəzza bölgəsi işğal edilmiş ərazilərdir" - Quterriş

Ukrayna qadınları noyabr ayından hərbi xidmətə çağırılacaqmı?..

Baydenin müşavirləri xüsusi missiya ilə Yaxın Şərqə yollanır

"Ukrayna izi, yoxsa Qafqaz qisası?.."

Atatürkün ölməzdən əvvəl istədiyi yemək: Onu yeyən şəfa tapardı...

Ekskluziv

Oxunub: 1488

30 Oct 2024 | 10:19

Atatürkün ölməzdən əvvəl istədiyi yemək: Onu yeyən şəfa tapardı...

Enginar deyildikdə ilk ağla gələn adlardan biri Ulu Öndər Mustafa Kamal Atatürkdür. Zeytun yağlı enginar Atatürkün uzun illər arzuladığı ilk və son yemək idi. Bəs, Atatürkün son arzusu kimi tarixə düşən enginar necə bişirilir və enginarın faydaları nələrdir?

Oktyabrın 29-dan noyabrın 7-dək olan müddətdə yarı yuxulu, yarı oyaq olan Atatürk bu dövrdə ümumiyyətlə özü deyildi. Xəstəliyi irəliləmişdi və mədəsini doldurmaq üçün süd, düyü və meyvə şirəsi kimi yüngül qidalarla kifayətlənirdi.

Noyabrın 7-də zeytun yağlı artishok həvəsi bəlkə də keçmiş xatirələrinə, həsrətinə qayıdış idi. Lakin o dövrlərdə İstanbulda enginar olmadığından Həsən Rıza Soyak mövsümü olmadığı üçün Hataydan ənginar sifariş etmişdi. Enginar İstanbula çatanda Atatürk ikinci ağır koma vəziyyətində idi.

Ancaq son anlarında istədiyi yemək, zeytun yağlı artishok taleyinə qismət olmadı. Ömrünün son anlarında yaşadığı bu kiçik, lakin mənalı xahiş onun insani tərəfini, dərin hisslərini bir daha ortaya qoydu.

Moderator.az xəbər verir ki, Kılıç Əlinin xatirələrində yer alan bu hadisəyə Atatürkün son günlərində Həsən Rıza Soyakla etdiyi söhbət də daxildir. Atatürk ənginarın niyə xidmət edə bilmədiklərini soruşduqda, Hataydan sifariş edildiyini öyrənməkdən məmnun qaldı. Lakin bu orden ömrünün sonuna yaxınlaşarkən onun yaşamaq mübarizəsinin simvolu olaraq qaldı. Atatürk ürəkdən arzuladığı bu yeməyi yeyə bilməyərək dünyasını dəyişdi.

Enginar qaraciyər sağlamlığı üçün çox faydalı tərəvəzdir. Tərkibindəki qida və antioksidanlar sayəsində qaraciyərin funksiyalarını dəstəkləyir.

Enginarın qaraciyər sağlamlığına verdiyi töhfələr bunlardır:

Silymarin Tərkibi: Enginarın tərkibində silymarin adlı bir komponent var. Bu tərkib hissəsi qaraciyər hüceyrələrini qoruyaraq detoksifikasiya proseslərini dəstəkləyir.

Öd istehsalı: Enginar öd istehsalını artırır. Öd yağları həzm etməyə kömək edir və toksinlərin çıxarılmasına kömək edir.

Antioksidant xüsusiyyətləri: Ənginar C vitamini və digər antioksidantlarla zəngindir. Bu antioksidanlar sərbəst radikallarla mübarizə apararaq qaraciyəri qoruyur.

Lif mənbəyi: Lif tərkibi həzm sağlamlığını dəstəkləyir və bağırsaqların müntəzəm işləməsinə kömək edir. Sağlam bir həzm sistemi qaraciyərin yükünü azaldır.

Toksinlərin Atılması: Enginar istehlakı qaraciyərin toksinləri çıxarma qabiliyyətini artırır, beləliklə qaraciyərin sağlamlığını qoruyur.

Atatürkün ölməzdən əvvəl istədiyi yemək idi: Onu yeyən şəfa tapar, dadı 3 dəqiqədə gizlənir - 5

MEMARLIQIN DİGƏR FAYDALARI

Həzm Sistemi Dəstəyi: Liflə zəngin olan artishok həzmi asanlaşdırır, qəbizliyin qarşısını alır və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir.

Antioksidant xüsusiyyətləri: Ənginarın tərkibində C vitamini, E vitamini və flavonoidlər kimi antioksidanlar var. Bu maddələr sərbəst radikallarla mübarizə apararaq hüceyrələri qoruyur.

Ürək Sağlamlığı: Ənginarın tərkibindəki lif və antioksidantlar xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa və ürək sağlamlığını dəstəkləməyə kömək edə bilər.