Çörək yeməyi tamamilə dayandırdıqda bədənimizdə NƏ BAŞ VERİR? 

Artıq çəki artımı, həzm problemləri, yorğunluq, şəkər xəstəliyi, ürək-damar xəstəlikləri kimi bir çox mənfi təsirləri olan ağ çörəyin daha az bilinən zərəri üzə çıxıb.

 

Moderator.az xəbər verir ki, çəkinin artmasına səbəb olan ən böyük faktorlardan biri də karbohidrat istehlakıdır. Tərkibində yüksək keyfiyyətli karbohidratlar olan çörəyi həyatınızdan çıxardığınız zaman nə qədər tez arıqladığınızı görəcəksiniz.

 

İşlənmiş karbohidratlar bədəndəki yağ turşularının səviyyəsini artırır. Bu da ürək böhranına səbəb ola bilər. Ağ çörək yerinə tam taxıl çörəyi istehlak etdikdə bu vəziyyət tərsinə çevrilir və qanda xolesterin səviyyəsi tənzimlənir. Beləliklə, infarkt riski azalır. Ağ çörək, makaron, ağ düyü və rafine şəkər kimi qan şəkərini artırır və orqanizmdə iltihaba səbəb olur. Bu proses uzun müddətdə dərinin qırışlarını və sallanmasını sürətləndirə bilər. Ağ çörək son dərəcə aşağı qida dəyərinə və yüksək kalorili məzmuna malikdir. Tam taxıl və ya çovdar çörəyi liflə zəngindir. Lif bağırsaqlarımız üçün faydalıdır və həzm sistemini tənzimləyir.

Tam taxıllı qidalar bədənin enerji səviyyəsini qoruyan və artıran bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Xüsusilə maqneziumla zəngin olan tam taxıl çörəyi yeməyi dayandırdığınız zaman hüceyrələr kifayət qədər dəstək almır və bədənin enerji səviyyəsi azalır. Buna görə də ağ çörək əvəzinə tam taxıl çörəyi istehlak etmək çox vacibdir.

 

Tam buğda çörəyinin tərkibində sink və selenyum kimi immunitet sistemi funksiyalarını dəstəkləyən minerallar var. Sink infeksiyalarla mübarizə aparan ağ qan hüceyrələrinin istehsalında mühüm rol oynayır. Selenium antioksidant fermentlərin aktivliyini artırır və immun sisteminin effektivliyini artırır.

Tam buğda çörəyi də sümük sıxlığının qorunmasında mühüm rol oynayır. Fosfor sümüklərin və dişlərin tikinti materiallarından biridir. Bu minerallar sümük sağlamlığını dəstəkləyir və osteoporoz kimi sümük xəstəlikləri riskini azaldır.